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Hotaru® es una barra enfocada en exponer las cualidades y virtudes del sushi contemporáneo.Un espacio solemne que celebra su experiencia en cada nigiri y entrada la armonía, precisión y proyección de la naturaleza pura de pescados, mariscos, arroces, trufas e ingredientes especiales dentro de una presentación extraordinaria.Hotaru® es una experiencia única para los verdaderos fanáticos de la alta cocina y del sushi y ofrece en sus platillos pescados y mariscos de primera calidad y provenientes de diversas partes de mundo como lo son Japón, España, Nueva Zelanda, Islandia, Escocia, Rusia, California, Alaska, Canadá, y gran parte del Golfo de México y del Pacífico. Un lugar íntimo y memorable para dejarse llevar por las manos del chef con el menú Omakase de la mano de los nuevos sakes y los mejores momentos.