Para nosotros los ingredientes deben ser frescos y las recetas y procesos, tradicionales. En Caccio usamos solo productos orgánicos de la región, así como harinas y aceites importados de Italia para que la experiencia en tu mesa sea auténtica y satisfactoria. Mientras tú disfrutas un cóctel en la terraza, un productor local descarga de su redila unas cajas de tomate Heirloom y el maestro pizzero enciende nuestro horno traído especialmente de Nápoles.